يعتبر الثوم من أكثر الخضراوات المفضلة حول العالم ، وذلك بسبب تنوعه. يمكن استخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا بهدف تحسين الصحة. ستركز المقالة على الاختلافات بين أنواع مختلفة من الثوم.
ميزات ووصف الثوم
يعلم الجميع ما هو الثوم ، ولكن كيفية التمييز بين فصل الشتاء والربيع بصريًا لا يعرفه إلا الأشخاص الذين يشاركون في زراعته أو بيعه.
هام! أكثر طرق الزراعة شيوعًا هي زراعة الأسنان. كلما كبر حجم مادة الزراعة ، زاد نموها بصل.
الربيع
غالبًا ما تكون المصابيح صغيرة. الأسنان مختلفة أيضًا (من حيث الشكل والشكل) ، ويمكن أن تنمو في الكمية من 12 إلى 30 قطعة ، ويتم ترتيبها في شكل حلزوني. لا يحتوي الربيع على جذع كثيف ، يقع في وسط المصباح. اللب ذو كثافة كثيفة ، مما يجعله مناسبًا للتخزين على المدى الطويل دون فقدان الخصائص المفيدة. التكاثر ممكن فقط بمساعدة القرنفل.
الشتاء
المصباح كبير. عدد الأسنان صغير يصل إلى 6 قطع. وهي بنفس الشكل وتقريبًا بنفس الحجم ، مرتبة بشكل متساو حول الجذع. من المهم أن يكون عددهم هو نفسه دائمًا. يوجد في وسط الرأس جذع كثيف يتصور بعد فصل القرنفل. نشر بعدة طرق: الأسنان وأجزاء من بصيلات الهواء. تتميز أصناف الشتاء بطبقة شمعية متوسطة الكثافة وطعم غني وحار. الربيع له طعم شبه حاد. تعتمد "Vigor" على كمية الزيوت العطرية في كل شكل.
ما الفرق بين ثوم الربيع والشتاء
ما الفرق بين هذين النوعين من الثوم؟ حول ذلك أدناه.
بحلول وقت الهبوط
يتحمل الشتاء درجات الحرارة تحت الصفر جيدًا ، لذلك يزرع في الخريف دون أي قلق. غالبًا ما يفعلون ذلك قبل 3 أسابيع من بدء الصقيع المستمر. سيموت الثوم الزنبركي عند درجة حرارة سالبة ، لذلك يزرع فقط في الأرض دافئًا حتى 6 درجات مئوية. يفعلون ذلك في موعد لا يتجاوز نهاية مارس ، اعتمادًا على الموقع (المنطقة).
رعاية
ضع في اعتبارك كيفية تمييز الثوم بطريقة الزراعة ورعاية النباتات. يحتاج الثوم الربيعي إلى تشبع التربة بالرطوبة ، ولكن يمكن أن يؤدي الإفراط في التسوس. للزراعة ، تحتاج إلى اختيار تربة طينية خفيفة ، وهو أمر مهم لإثراء المواد العضوية. قبل زراعة مواد الزراعة ، يوصى بترطيب التربة. سوف يسرع الطقس الممطر من عملية النضج ، وسوف يوقفها الجفاف والساخن.
يزرع الشتاء في التربة الرملية. بعد الزراعة بعد أسبوعين ، يوصى بإضافة الخث أو الدبال. يجب أن تكون الأرض جافة بحيث لا يؤدي الصقيع إلى تكوين الجليد وموت الأسنان. من أجل السلامة أثناء الزراعة في المناطق الباردة ، يوصى بتغطية الأسرة بأي مادة مرتجلة.
على الحفظ
يحتوي الثوم الربيعي على معدل تخزين جيد ، والذي يعتمد على الأنواع ويتراوح من 10 أشهر. حتى سنتين. يمكنك تخزينه حتى في درجة حرارة الغرفة ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعيشون في غرف بدون قبو. الشتاء ليس لديه مثل هذه المزايا ، الحد الأقصى هو 6 أشهر. ولكن حتى هذا صعب التحقيق ، حيث تجف المصابيح بسرعة كافية وتفقد خصائصها. تخزين فقط في مكان بارد.
هل تعلم كل ريش ثوم يغذي فصًا. الريش الشتوي قليل ، لكنه كبير ، والربيع لديه أكثر ، لكنه ضيق.
وقت التخزين
الاختلافات في وقت التخزين كبيرة. يمكن تخزين بصيلات الثوم المجفف بشكل صحيح بطريقتين:
- في غرفة باردة عند درجة حرارة + 1 + 3 درجة مئوية ؛
- في مكان دافئ عند درجة حرارة + 18 درجة مئوية.
أي الثوم أفضل
من المستحيل إعطاء إجابة دقيقة ، لأن لكل منها مزاياه وعيوبه. انتبه إلى المعلومات التالية:
- عندما تكون السلامة أولوية ، فمن الأفضل اختيار الربيع.
- لحصاد الشتاء والمحافظة عليه.
- المحصول المزروع في الخريف أعلى ، والمصابيح أكبر.
يعتقد البعض أن الربيع أكثر صحة ، ولكن لا يوجد دليل دقيق ، كما ترون ، ليس من الصعب تمييز الثوم. بعد أن قررت المشاركة في أعمال زراعة هذا المحصول ، من المهم تحديد الهدف النهائي. سوف تساعدك المقالة على هذا الاختيار.
