نبق البحر هو منتج طبي قيم. إذا كان هناك الكثير من التوت ، يمكنك صنع وجبات صحية لذيذة للشتاء منها. كيفية القيام بذلك ، اقرأ أدناه.

اختيار وتحضير المكونات

يبدأ حصاد المحاصيل عندما تكتسب الثمار خصائص اللون الأكثر كثافة لمجموعة متنوعة. تقع تواريخ الجمع تقريبًا في نهاية أغسطس - سبتمبر.

هام! عند إعداد الفراغات الشتوية ، من المهم اختيار طريقة المعالجة الصحيحة. كلما قل تعرض المنتج للحرارة ، كلما أمكن توفير المزيد من العناصر الغذائية في البحر النبق.

يتم الحصاد عن طريق قطع الفروع العمياء (التي ليس لديها نمو) ، مغطاة بالتوت بكثافة. ثم يتم إحضارهم إلى الغرفة ويقطفون كل الثمار برفق ، ويتم غسلها وإلقائها في مصفاة حتى الماء الزجاجي.

وصفات نبق بحر الشتاء

هناك العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها طهي أطعمة شتوية صحية من المنتج المعني.

أبسط الخيارات الشعبية:

• التوت بالعسل
• مربى البحر النبق.
• كومبوت.

يجدر الاهتمام بإعداد الحاويات وأسطح العمل في المطبخ مقدمًا - يجب غسل كل شيء تمامًا.

هل تعلم يوجد فيتامين C في ثمار البحر النبق أكثر من الحمضيات. للمقارنة ، يمثل 100 ملغ من البرتقال 60 ملغ من حمض الأسكوربيك ، و 200 ملغ من نفس الكمية من التوت.

هام! في عملية تسخين العصير ، سيتم تحرير الرغوة. لا تنسى إزالته وتحريك الكتلة بأكملها بشكل دوري حتى لا يلتصق السكر بأسفل المقلاة.

كيفية تخزين الفراغات

يجب تخزين الفراغات التي تم فحصها في الثلاجة. لكن مدة صلاحية المنتجات للاستهلاك تعتمد على الوصفة المختارة:

• الفاكهة بالعسل - لا تزيد عن أسبوعين ؛
• التوت مع السكر - من 6 إلى 12 شهرًا ؛
• مربى - 1-2 سنة ؛
• كومبوت - لا يزيد عن 2-3 أيام.

هل تعلم تستخدم أوراق النبق البحري في صناعة الجلود لدباغة الجلود.

يعتبر التوت ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا. سوف تساعد الفراغات الشتوية من هذه المواد الخام على زيادة المناعة بشكل كبير وستكون منعًا ممتازًا لنزلات البرد. والأهم من ذلك ، ليس من الصعب طهيها حتى لطاهي مبتدئ.