يحتوي ملفوف بكين على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للإنسان. في موسم واحد من الموقع ، يمكنك جمع العديد من المحاصيل لهذا المحصول. ومع ذلك ، يواجه بعض البستانيين مشكلة من هذا القبيل بحيث لم يتشكل رأس الملفوف في بكين ، وقد ازدهرت الثقافة نفسها. ضع في اعتبارك سبب حدوث الإزهار وكيفية منعه.
الأسباب الرئيسية لإزهار الملفوف
يعتبر الملفوف بكين نباتًا متواضعًا ، ولكن له خصائصه الخاصة في الزراعة. إذا لم يتم اتباعها ، فسوف يطلق النار على النبات.
الأسباب الرئيسية للإزهار المبكر لملف بكين هي:
- مكان الهبوط. هذه الثقافة هي ضوء النهار القصير ومن غير المرغوب فيه أن تزرع في الشمس. سيكون أفضل مكان بينومبرا.
- وقت النزول. إذا تم زراعته مبكرًا في تربة غير محمية ، فقد تؤدي المفاجئة الباردة إلى الإزهار المبكر ولن يتشكل الرأس. تؤثر حرارة الصيف القوية أيضًا على النبات بشكل سلبي ، وتبطئ نموه وتسبب النبل.
- اختيار سيء للتنوع. لا ينصح بجميع الأصناف للزراعة في مناخ الاتحاد الروسي. كثير منهم لديهم ميل للازدهار.
- حصاد متأخر. بكين الملفوف بعد تشكيل رأس الملفوف ليس لديه فترة راحة ، ويبدأ على الفور في الاستعداد للإزهار. يجب تنظيفه في الوقت المحدد.
- تلف نظام الجذر. عادة ، تتضرر الجذور عند زرع النباتات ، وزرع الشتلات ، عند فك الأسرة. يجب أن تكون حذراً مع هذه الثقافة وزرعها عن طريق إعادة الشحن (مع كتلة ترابية).
- نقص التغذية. يخلق نقص خصوبة التربة ونقص الملابس العلوية نقصًا في عناصر التطور الطبيعي للثقافة. ليس لدى النبات ما يكفي من التغذية للخروج ، ولكن ستكون هناك دائمًا قوى للإزهار.
- نقص الرطوبة. يسبب نقص الرطوبة نفس الموقف مثل نقص التغذية.
كيفية منع الإزهار
هناك تقنيات زراعية بسيطة تسمح لك بالحصول على محصول جيد من الملفوف في بكين ومنع التصوير المبكر.
هام! عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب مراعاة وقت النضج. يوصى بزراعة الأصناف اللاحقة في النصف الثاني من الصيف ، حيث يمكن تخزينها ، والأصناف المبكرة في الربيع.
اختيار الصف
أسهل طريقة لزراعة أصناف مقاومة للإزهار. هذه هي الهجينة الهولندية بشكل رئيسي - مانوكو ، ستاركو ، أوبتيكو ، ميراكو ، تارانكو وبيلكو. مقاومة نسبيًا للإزهار ، مجموعة متنوعة نصف مدورة من الاختيار المحلي Khibinskaya 5. الصنف الياباني Kyustar ليس عرضة للإزهار.
درجة الحرارة وظروف الإضاءة
نظام درجة الحرارة المثلى لملف بكين هو الفاصل الزمني +13 ... + 20 درجة مئوية. يجب ألا تتجاوز ساعات النهار لهذا المحصول 12 ساعة ، لذلك يتم زراعته في بداية الموسم ونهايته ، عندما لا تكون ساعات النهار طويلة جدًا. والأكثر تفضيلاً الهبوط أقرب إلى السقوط. للحفاظ على ساعات النهار المثلى ، قم بزراعة نبات عند السياج أو بجوار محاصيل التظليل.
عند التبريد ، تتم حماية الزراعة من انخفاض درجة الحرارة أقل من + 13 درجة مئوية بواسطة الألياف الزراعية. كما أنها تحميهم من أشعة الشمس الزائدة. فوق ملفوف بكين ، يمكنك إنشاء ملجأ من الأقواس والمواد التي تنقل الضوء. سينمو هذا المحصول جيدًا في دفيئة ، ويتم دمجه جيدًا مع الخيار والطماطم.
سماد
قم بإعداد الأسرة لهذا المحصول مسبقًا. يجب عليهم إدخال المواد العضوية المتعفنة وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. بالنسبة للمتر المربع ، أضف 20-25 جم من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. اسق النباتات خلال موسم النمو في الوقت المناسب وقم بعمل الضمادات المعقدة الموصى بها للملفوف.
هام! يجب إزالة الأكسدة من التربة الحمضية (مع الجير ودقيق الدولوميت) ، وإلا فقد تفقد المحصول بأكمله بسبب القالب. ينمو الملفوف بكين بشكل ضعيف في المستنقعات المالحة. مناسبة بشكل مثالي لأنها تربة مغذية متوسطة الكثافة مع تفاعل محايد.
يمكنك استخدام الأسمدة الطبيعية:
- Mullein. تمييع بالماء بنسبة 1:10.
- فضلات الطيور. مطلقة بنسبة 1:20.
- ضخ الأعشاب. ولدت بنسبة 1: 9.
هذه الضمادة العلوية تعطي 3 مرات لزراعة الربيع ، ومرتين للزراعة الصيفية. سيكون من الجيد تنفيذ الضمادة الورقية - إذابة 2 غرام من حمض البوريك في لتر من الماء المغلي ، ثم تخفيفه في دلو سعة 10 لتر بالماء العادي.كيفية زراعة الملفوف من أجل حصاد جيد
للإنتاج المبكر في الربيع ، من الأفضل استخدام طريقة الشتلات.
هل تعلم بدأ الملفوف الصيني في النمو في الصين ، كما هو مذكور في مصادر مكتوبة مؤرخة في الخامس–قرون السادس يطلق عليه أيضًا الملفوف الصيني أو بيتساي.
زراعة الشتلات
عند زراعة هذا المحصول النباتي باستخدام الشتلات ، يمكن حصاد المحصول في نهاية شهر مايو. في هذه الحالة ، مواد البذور النباتية على الشتلات في أوائل أبريل. يجب الحصول على التربة لهذا الغرض على أساس أراضي الخث والحمض. تزرع البذور على عمق 1 سم في حاويات منفصلة ، لأن هذا النبات لا يتحمل قطف. يمكن الاحتفاظ بالخزانات مع الشتلات على الشرفة أو الغرفة أو لوجيا بدرجة حرارة لا تقل عن 8 درجات مئوية.
فيديو: بذر بذور شتلات الملفوف في بكين
بعد 7 أيام من ظهور البراعم ، تحتاج إلى صنع سماد يحتوي على النيتروجين السائل. يتم الري مع جفاف التربة. في وقت الزراعة في أرض مفتوحة ، يتوافق عمر النبات مع 20-26 يومًا.
تزرع النباتات بفاصل 25 سم عن بعضها البعض ، في محاولة لعدم إتلاف الجذور
زرع بذور ملفوف بكين في الأرض المفتوحة
قبل زراعة البذور ، قم بإعداد موقع للزراعة. يجب بالضرورة أن تكون التربة فضفاضة ، لأن نظام الجذر لهذا المحصول النباتي ضعيف جدًا ولا يتحمل التربة الكثيفة. تزرع البذور بفاصل 25-30 سم عن بعضها البعض.
تحب هذه الثقافة ساعات النهار القصيرة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الإضاءة الإضافية. عندما يكون هناك فائض من الضوء ، يجب تغطية البراعم بمواد تغطية داكنة بحيث لا تمتد إلى مصدر الضوء. بعد 7-10 أيام من ظهور البراعم ، يجب تغذية الزراعة بالأسمدة التي تحتوي على النيتروجين.
فيديو: زرع بذور ملفوف بكين في الأرض المفتوحة
هل من الممكن أكل أوراق كرنب بكين إذا ازدهرت
ملفوف بكين ، الذي أطلق سهامًا مزهرة ، غير مناسب للاستخدام في أغراض الطهي. في هذه الحالة ، يصبح طعم الخضار مرًا ومزعجًا ، وبالتالي ، فإن جميع الأطباق منه ، حتى بعد المعالجة الحرارية ، ستعطي المرارة. يحاول بعض البستانيين التخلص من الطعم المر عن طريق نقع الملفوف في الماء المملح. ولكن هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع المرارة ستفقد هذه الخضروات الجزء الرئيسي من المواد المفيدة.
يمكن استخدام ملفوف بكين المزهر في السماد أو أغذية الحيوانات الأليفة (الطيور والخنازير والأبقار)
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة
يقدم البستانيون ذوو الخبرة النصائح التالية لمنع ظهور اللون في ملفوف بكين:
- يجب أن يتم زرع هذا المحصول النباتي بالقرب من الأسوار والهياكل ، تحت المظلات ، بحيث يكون هناك تظليل جيد ، وهو ضروري للغاية للنمو والتطور الطبيعي. إذا كانت الأسرة تقع في مكان مفتوح تحت الشمس ، فيجب استخدام ألياف زراعية خاصة للمأوى.
- يجب أن يتم الهبوط في وقت مبكر من الربيع أو في وقت لاحق في الصيف ، عندما لا يكون الطقس حارًا وجافًا جدًا. مواعيد الزراعة الموصى بها في الربيع هي من أواخر أبريل إلى النصف الأول من مايو. في الصيف ، تتم الزراعة من أواخر يوليو إلى العقد الأول من أغسطس.
- أثناء التبريد في الربيع ، يتم تغطية السرير بمواد التغطية. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن إزالة هذا المأوى. لن يحمي ذلك من أشعة الشمس المباشرة فحسب ، بل سيسمح لك أيضًا بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة في موقع الهبوط طوال الوقت.
- عند فكها ، لا تعمق الأدوات أكثر من 2-3 سم.
- يجب أن يرش مكان البذر أو الشتلات بالرماد. هذا لن يخيف الآفات ويغذي النبات فحسب ، بل يمنع أيضًا ظهور السهام.
- لا يمكنك زرع بيتسي بعد أنواع أخرى من الملفوف والصليبي - الفجل والاغتصاب والخردل واللفت.
هل تعلم يشبه ملفوف بكين إلى حد كبير رأس الخس ، ولكنه يحتوي على 4-5 مرات أكثر من حمض الأسكوربيك. المحتوى العالي من الفيتامينات والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (16 سعرة حرارية / 100 جم) يجعل هذا المنتج غذائيًا.
لن يزهر الملفوف بكين وسيخرج إذا اخترت مجموعة متنوعة مقاومة لاطلاق النار ، واتبع الممارسات الزراعية الموصى بها وخلق ظروف نمو مثالية.
