في كثير من الأحيان ، بدأ البائعون في تقديم منتج يسمى عسل الأرز في الأسواق ، مما يضمن أن له خصائص علاجية فريدة. ومع ذلك ، لم يعد من الممكن أن تنخدع اللافتات الإعلانية بصوت عالٍ عملاء اليوم. يفكرون فيما إذا كان صحيحًا وجود مثل هذا المنتج. من هذه المقالة سوف تتعلم الإجابة على هذا السؤال ، وكذلك كيفية جعل حلاوة الأرز ومدى فائدته.
هل أزهار الأرز
عندما نتحدث عن الأرز في خطوط العرض لدينا ، فإننا غالبًا ما نعني خشب الصنوبر ، الذي يقدمه له قريب. بعد كل شيء ، فقط ثمارها (المكسرات) صالحة للأكل.
تأتي هذه الأشجار في نوعين:
- ذكر
- أنثى.
على أشجار الذكور ، تقع السنبيلات على البراعم التي نمت هذا العام ، وتزرع عمودًا في قاعدتها. يطلق عليهم microstrobils. هنا ، تنضج sporophylls الذكور (المجهرية).
تحتوي الأشجار من النوع الأنثوي على شبيكات عمودية في نهايات الفروع مع عدد كبير من الأسدية مرتبة في شكل حلزوني. لديهم حبوب اللقاح. تنمو المخاريط على 1 محاطة بباقات من الإبر وتسمى بروتينات ضخمة.
في يونيو ، تبدأ أشجار الذكور في التراب - لتنتج بنشاط المجهرية الصغيرة ، التي تجلبها الرياح إلى الأسدية في سنيبلات النباتات النسائية. النحل لا ينجذب بالرائحة الباهتة لهذه النورات ؛ لا يشاركون في تلقيحهم.هام! على الرغم من وجود حبوب اللقاح ، فإن كمية الرحيق اللازمة للعسل لإنتاج العسل في مثل هذه الزهور ضئيلة.
ما يمكن أن يطلق عليه العسل الأرز
في الفهم الكلاسيكي لعسل الأرز لا يوجد ، لأن النحل لا يجمع الرحيق من أزهار الأرز. هناك حالتان عندما يمكن استدعاء منتج على النحو التالي:
- يتم ذلك عن طريق خلط منتج مشترك مع راتنج الأرز (اللثة). غالبًا ما توجد هذه الحلاوة في السوق ، سنتحدث عنها أكثر.
- قام النحالون بضخها من الخلية بعد أن جمع النحل وسادة حلوة أو ندى عسل من الإبر وفروع الأرز. النحل ينتج هذا المنتج فقط في حالة عدم وجود نباتات مزهرة.
على الرغم من أنه في الحالة الثانية يُطلق على كلا النوعين من العسل نحل العسل ، هناك فرق بينهما. السقوط هو منتج حيوي للحشرات الطفيلية (المن ، القمل) ، ويفرز ندى العسل على إبر الأرز نتيجة انخفاض حاد في الرطوبة ودرجة الحرارة.
هذا العسل ليس له رائحة مميزة وطعم مختلف. وتجدر الإشارة أيضًا إلى مستوى عالٍ من الحموضة ، وغياب شبه كامل للعناصر المضادة للميكروبات ، وكمية مخفضة من السكريات سهلة الهضم ومدة صلاحية قصيرة.هام! إذا تركت نتائج معالجة النحل للنحل لفصل الشتاء ، فقد تموت.
يعتبر إنتاج العسل من الأرز من الدرجة الثانية ، وغالبًا ما يحتوي على شوائب في شكل أجزاء مجهرية من الحشرات ، على سبيل المثال ، الجلد بعد تقشير القمل. المنتج من ندى العسل أكثر ثراءً في تكوين العناصر الكلية والصغرى ، لذلك يعتبر أكثر قيمة في الخارج.
فيديو: عسل الأرز
كيف تصنع عسل الأرز
ستحتاج لعمل عسل الأرز:
- أي منتج زهرة النحل ؛
- راتنج الارز.
ستعتمد طريقة صنع عسل الأرز على كيفية التخطيط لاستخدامه. إذا كانت النتيجة مخصصة للابتلاع ، فعندئذٍ تحتاج إلى 1 جم من الراتينج لإضافة 60 جم من منتج نحل الزهور. في حالة الاستخدام كعامل خارجي ، يتم خلط 20 جم من عسل الزهور مع 1 جم من الراتنج.
هل تعلم في تركيا ، يمكنك شراء مجموعة متنوعة من عسل النحل Elvish ، الذي يكلف 6800 دولارًا أمريكيًا لكل 1 كجم.
تكوين عسل الأرز
لا يوجد دهن في منتج إنتاج النحل العادي ، ولكن هناك:
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- أحماض عضوية
- الماء
- الرماد.
- الفيتامينات B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، P ، PP ؛
- العناصر الكلية: البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكلور والفوسفور والكبريت.
- العناصر النزرة: الحديد واليود والكوبالت والمنغنيز والنحاس والفلور والزنك.
كجزء من الراتنج ، هناك:
- حوالي 1/3 هي monoterpenes (ليمونين ، كارين ، كامفين) وغيرها من المواد المتطايرة ؛
- حوالي 2/3 في أحماض الراتنج (خماري ، سابك ، ديكستروبيماريك ، أباتيك ، بالستوريك ، وغيرها) ؛
- حمض السكسينيك
- بالميتيك ، لوريك ، دهني ، أوليك والأحماض الدهنية الأخرى ؛
- sesquiterpenes ، diterpenes ومواد محايدة أخرى ؛
- الراتنجات - كحولات الراتينج عديمة اللون ؛
- الفيتامينات C ، D ؛
- rezinotannols - الكحول مع التلوين.
خصائص وموانع مفيدة
- عسل الأرز له خصائص مفيدة:
- يزيل التهاب اللثة وتجويف الفم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعزز إفراز البلغم أثناء السعال ؛
- يخفف من السعال.
- فعالة في مكافحة أمراض الحلق.
- يعيد القوة ؛
- يخفف من التعب.
- يطهر الأمعاء.
- يخفف حب الشباب.
- يعيد مرونة الجلد.
- يعزز الشفاء السريع للجروح والعضات والجروح ؛ يهدئ الجهاز العصبي.
- استخدام المنتج له موانع في وجود:
- ردود الفعل التحسسية لمكوناته ؛
- داء السكري ؛
- التهاب البنكرياس
- الوردية (في حالة الاستخدام الخارجي).
قبل استخدامه لعلاج أي مرض ، من الأفضل استشارة الطبيب. يجب اتخاذ الاحتياطات من قبل النساء الحوامل والمرضعات. حتى لو لم يكن لديك رد فعل فرط الحساسية ، فقد يكون طفلك مصابًا به. لا يمكن إعطاء عسل الأرز للأطفال قبل أن يبلغوا سن الثالثة.
وبالتالي ، يوجد منتج يسمى عسل الأرز. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يحصلون عليه عن طريق مزج الزهرة العادية بالراتنج ، لأن الرحيق بالكاد يمكن العثور عليه في أشجار الصنوبر ، وندى العسل غير شائع. هذا المنتج مفيد ، على الرغم من عدم نسيانه لموانع استخدامه.
