يجب أن تكون تغذية الأم الشابة في الأشهر الأولى واللاحقة من الرضاعة الطبيعية متوازنة ومفيدة بشكل صارم. يجب إعطاء الطفل جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو الصحي. أحد المنتجات التي يوصى بها غالبًا في هذا الوقت هي دقيق الشوفان في الحليب أو الماء. سيساعد استخدام هذا الطبق على إدخال قائمة كاملة من الفيتامينات والعناصر الغذائية في جسم الوليد.
ما هو مفيد للرضاعة الطبيعية؟
دقيق الشوفان أو الحبوب من هذه الحبوب هي واحدة من تلك المنتجات التي يوصى باستخدامها من قبل النساء أثناء الرضاعة الطبيعية. بفضل الطبق من هذه الحبوب ، تتلقى الأم المصنوعة حديثًا كمية كبيرة من الطاقة والفيتامينات والعناصر النزرة.
يمتص الجسم الشوفان بشكل جيد ويحتوي على القائمة التالية من العناصر الغذائية:
- الريبوفلافين.
- الريتينول.
- أحماض البانتوثينيك والبنفسج والأسكوربيك ؛
- الثيامين.
- الكولين.
- النياسين.
- توكوفيرول.
- فيلوكينون.
لأم مرضعة
تفضل العديد من النساء هذا المنتج أثناء الرضاعة لأنه لا يظهر زيادة الوزن. والحقيقة هي أن الكربوهيدرات الموجودة في دقيق الشوفان تعطي الشخص الشعور بالامتلاء. وبفضلهم ، لا تعاني الأم الشابة من الجوع وتتحمل حظرًا على استخدام الدقيق أو الحلويات ، وبالنسبة للنساء المصابات بداء السكري ، فإن منتجات هذه الحبوب هي الخلاص أيضًا ، لأنها تساعد في تنظيم جلوكوز الدم.
هام! يؤثر الاستخدام المستمر لهذا المنتج على مقاومة الإجهاد ، وقد أثبت العلماء أن دقيق الشوفان له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ووظيفة القلب.
- بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر الاستخدام المستمر للعصيدة من الشوفان على:
- الأمعاء. تمنع الألياف النباتية الإمساك وتحسن أداء المعدة.
- الحصانة. يعمل مركب مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في هذه الحبوب على تحسين مقاومة الجسم الإجمالية للعدوى المختلفة.
- المظهر. يحسن دقيق الشوفان حالة الأسنان والشعر والجلد ويضيف القوة والتألق إليها.
بالنسبة للطفل
في الأشهر الأولى من الحياة ، وبفضل الأم ، يجب أن يتلقى الطفل كمية كبيرة من الفيتامينات اللازمة له لينمو بشكل طبيعي.
إذا تناولت المرأة دقيق الشوفان أثناء الرضاعة ، فإن جسم الطفل مشبع بعناصر مثل:
- البوتاسيوم
- الكبريت.
- الكالسيوم
- النيكل.
بدون هذه المواد ، لن يحدث التطور الطبيعي للطفل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على الفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم ، والتي تؤثر على العضلات والأوعية الدموية ، وتحفز نشاط الدماغ وتطبيع الجهاز العصبي.
هل تعلم من الخصائص المفيدة للشوفان — إزالة السموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم. هذا المنتج مفيد للغاية لسكان المدن الكبيرة.
متى يكون من الأفضل الدخول إلى النظام الغذائي
يتفق الأطباء على أنه في الأشهر الأولى ، يجب ألا تسخر الأم حديثة الولادة من تلقاء نفسها ، مع الالتزام بالنظم الغذائية الصارمة. ولكن ، من الجدير أن نتذكر - يجب أن يكون النظام الغذائي بسيطًا ويحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية. تتضمن قائمة المنتجات التي تحتاج إلى استهلاكها الحليب الخالي من الدسم أو الكفير والخضروات وبعض الفواكه (يفضل خبز) ولحم البقر المسلوق أو لحم الديك الرومي ، وكذلك الحبوب من الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
يمكن تناول دقيق الشوفان المسلوق في الماء أو الحليب. في بعض الأحيان يتم طهي الحساء السائل منه ، ولكن في هذه الحالة يجدر توخي الحذر وعدم استخدام مرق اللحم التي يمكن أن تؤثر سلبًا على معدة الطفل.
على الماء
يفضل تناول دقيق الشوفان على الماء في الشهر الأول. أولاً ، بالنسبة للأم التي تم سكها حديثًا ، تعد هذه طريقة رائعة للخروج عندما تحتاج إلى تناول وجبة سريعة أثناء نوم الطفل. ثانيًا ، العصيدة المطبوخة في شكلها النقي ، بدون مجموعة متنوعة من الشوائب ، ستكون أكثر مغذية وستحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.
في اللبن
يمكنك طهي دقيق الشوفان في الحليب. سيؤدي ذلك إلى تحسين طعم المنتج. ولكن من الجدير بالذكر أنه في الأشهر الأولى من الرضاعة ، يجدر استخدام منتجات الألبان غير الدهنية بنسبة 1 - 2.5٪ حتى لا يعاني الطفل من مشاكل في الأمعاء.
ما نوع دقيق الشوفان الذي يجب اختياره عند الشراء
عند اختيار عصيدة للطبخ ، من الأفضل البقاء على منتج غير فوري. من الأفضل اختيار العصيدة التي تطبخ المعيار 15-20 دقيقة. يتم الحصول على خلطات شوفان مماثلة في مصنع للأغذية عن طريق قطع الحبوب الكاملة إلى رقائق أصغر. ينقسم المنتج الذي يتم بيعه في المتاجر المحلية إلى فئات من 1 إلى 3.
هام! يجب على النساء أثناء الرضاعة عدم اختيار الحبوب ، والتي يتم تحضيرها في بضع دقائق. في هذه الخلطات ، يكون محتوى العناصر الغذائية ضئيلاً.
يفضل اختيار عصيدة من الدرجة الأولى. يتم تصنيعه عن طريق تسطيح الشوفان ويحتوي على أكبر عدد من العناصر المفيدة. يذهب الصف رقم 2 لتخزين الرفوف بعد قطع الحبوب إلى عدة أجزاء. يحتوي على المواد الضرورية بنسبة 50٪ أقل من المادة الأولى.
إذا كان الصف الثالث مكتوبًا على عبوة دقيق الشوفان ، فهذا يعني أن هذه الحبوب كانت مسطحة ومقطعة. يتم تحضير خليط مماثل بسرعة ، ولكنه لا يحتوي عمليًا على أي عناصر مفيدة ، بالإضافة إلى ذلك ، عند شراء منتجات من هذه الحبوب ، يجب الانتباه إلى ظلها. دقيق الشوفان الطازج له لون أبيض نادر وناعم.
كيف تطبخ
عند طهي العصيدة من دقيق الشوفان ، يجب عليك أولاً اختيار الحاوية المناسبة - مطلية بالمينا أو مع طلاء تفلون غير لاصق.
ثم تحتاج إلى اتباع عدد من القواعد البسيطة:
- لا تطبخ العصيدة لأكثر من 15 دقيقة.
- للطبخ ، الماء العادي أو الحليب الخالي من الدهون هو الأفضل.
- الجرعة القياسية هي 50 غرام من دقيق الشوفان لكل 0.5 لتر من الماء.
- عند دمج الرقائق مع السائل ، يجب تقليبها باستمرار.
- يجب إضافة الزبدة والفواكه والمكونات الأخرى بعد إزالة الحاوية من الموقد.
موانع الاستعمال
على الرغم من العدد الكبير من المزايا ، فإن هذا المنتج له عيب واحد - محتوى الغلوتين. هناك شيء مثل عدم تحمل الفرد لهذه المادة من قبل الجسم. قد ينطبق هذا على كل من الأم والطفل. لذلك ، يجب تناول دقيق الشوفان في المرات القليلة الأولى بعناية شديدة ، ومراقبة حالتك والطفل بعناية.
هل تعلم كان الشوفان شائعًا في روسيا القديمة ، ومع ذلك ، في تلك الأيام تم دفعه ، وليس طحنه. من عصيدة الحبوب المطحونة الناتجة تم طهيها وخبز الخبز.
عصيدة الشوفان صحية ومغذية ؛ طهيها مع أم حديثة الصنع سيساعد على تجنب إضاعة الوقت غير الضروري في المطبخ والحصول على الكمية المناسبة من المواد الضرورية.