وفقًا لمركز الإحصاء الوطني التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (NASS) ، انخفضت مخزونات منتجات الألبان بمقدار 1000 هدف في أبريل بعد انخفاض قدره 17000 هدف في مارس.

كان إنتاج الحليب دون تغيير تقريبًا (+ 0.1٪) مقارنة بالعام السابق في أبريل بعد انخفاضه بنسبة 0.6٪ في مارس. زادت إنتاجية الأبقار بنسبة 1٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي ، بعد زيادة طفيفة بمقدار النصف في مارس.

بدأ هذا العام بشكل مشجع ، حيث انخفضت مبيعات منتجات الألبان السائلة في يناير بنسبة 0.6٪ فقط مقارنة بالعام السابق. لكن اتجاهات مبيعات منتجات الألبان السائلة أنهت ربع الشتاء بفارق ضعيف: في مارس ، انخفضت المبيعات بنسبة 4.7٪ بحلول 2018 ، وهو أكبر انخفاض شهري مقارنة بالعام الماضي من سبتمبر من العام الماضي.

انخفض متوسط ​​حجم مبيعات منتجات الألبان السائلة بنسبة 2.5٪ مقارنة بالربع المماثل من عام 2018.

وبلغ متوسط ​​أسعار الحليب المخصص لسوق الجبن (الفئة الثالثة) 14.30 في المائة. في الربع الأول ، مقارنة بـ 13.87 دولارًا في العام السابق.

كان سوق الجبن هو المكان الذي كانت فيه معظم الإثارة في سوق الألبان في الأشهر الثلاثة الماضية ، حيث ارتفع سعر الفئة الثالثة بنسبة 1 في المائة تقريبًا في مارس وأبريل.

انخفضت الأسعار الأسبوعية لجبن الشيدر في الأسابيع الأخيرة ، مما يشير إلى أن سعر الحليب من الدرجة الثالثة في مايو قد لا يمدد الاتجاه الصعودي الأخير.