الجهاز الهضمي - مجموعة من الأعضاء والغدد التي توفر العناصر الغذائية اللازمة لعمل الجسم بالكامل. يمكن أن تؤدي الأطعمة والضغوط ذات الجودة الرديئة إلى أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. لمكافحتهم ، يوصى باستخدام الشوفان ، الذي يتم على أساسه تحضير decoctions والحقن. تقترح المقالة وصفات للطهي ، بالإضافة إلى قواعد استخدام هذه الأموال.

التركيب الكيميائي

الشوفان نباتات عشبية سنوية. الثقافة هي الغذاء والأعلاف. على الرغم من حقيقة أن جنس الشوفان يحتوي على حوالي 20 نوعًا ، إلا أن الأكثر شيوعًا هو العادي والعلف. تستخدم الحبوب الخام لصنع decoctions. يتم استخدام الحبوب الكاملة ، المطهوة بالبخار والأرضية ، في حشو الخضروات والبيلاف.

القيمة الغذائية 100 جرام من المنتج:

• الكربوهيدرات - 60 جم ​​؛
• بروتين - 12 جم ؛
• الدهون - 6 جم.

هل تعلم تم اختراع كعك الشوفان في اسكتلندا في القرن السابع عشر. في تلك الأيام ، كان الشوفان يعتبر الحبوب الأكثر شيوعًا ، ويدفع إلى خلفية القمح والشعير.

يتكون مجمع الكربوهيدرات من المواد التالية:

• النشا.
• السكروز.
• الفركتوز.
• خال من اللاكتوز
• مالتوز.
• الألياف الغذائية.

• أيضا ، التركيب الكيميائي للحبوب يعتبر غنيا بالعناصر المفيدة:
• فيتامين أوالتي يتم تقديمها على أنها ألفا كاروتين وريتينول وليكوبين ؛
• فيتامينات ب: الكولين ، الفولات ، الثيامين ، حمض البانتوثنيك ، الريبوفلافين ؛
• حمض النيكوتينيك;
• فيتامين هـ;
• العناصر الدقيقة: النحاس والزنك والسيلينيوم والمنجنيز واليود والبورون والحديد.
• الخلايا الكبيرة: الصوديوم والسيليكون والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكلور.

الخصائص العلاجية للشوفان للجهاز الهضمي

الشوفان له تأثير إيجابي على جميع الأعضاء الداخلية للشخص ، ولكن الأهم من ذلك كله يؤثر على الجهاز الهضمي والكبد والكلى. يعمل ديكوتيون من هذه الحبوب كمادة ماصة تزيل السموم من الجسم وتزيد من النشاط الوظيفي للجهاز الهضمي.

• الخصائص العلاجية للشوفان هي كما يلي:
• تحفيز تجديد الغشاء المخاطي.
• إزالة الأنسجة الميتة الناتجة عن العيوب التقرحية.
• منع الحساسية وردود الفعل السامة.
• تحسين تدفق الدم إلى المعدة والأمعاء.
• تطبيع التمثيل الغذائي.
• منع خسائر المياه بالكهرباء.
• الوقاية وعلاج dysbiosis.
• تقوية الحركة المعوية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المفيدة للشوفان هي تثبيط الالتهاب الذي يمكن أن يتشكل في الجهاز الهضمي. تساعد هذه الحبوب على تقليل تراكم الغازات واستعادة التنظيم الخلطي للجسم. إذا كنت تستخدم ديكوتيون الشوفان بانتظام ، فإن الفائدة تتجلى في شكل حماية الأغشية المخاطية من المواد المهيجة العدوانية.

كيف تطبخ

قبل استخدام الشوفان لعلاج الجهاز الهضمي ، تأكد من اختيار المكونات الصحيحة. يتم تحضير السوائل و decoctions فقط من الحبوب ، لأن قشرتها تحتوي على العديد من المواد المفيدة. في وقت الشراء ، افحص ظل الحبوب بعناية. يجب أن يكون فاتح اللون. أعط الأفضلية لمنتج له نكهة من القش.

ديكوتيون

لإعداد ديكوتيون ، ستحتاج إلى 200 غرام من الشوفان و 1 لتر من الماء النقي. يجب غسل الخناق أولاً. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على المادة الفعالة - فيتين. يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية. لتقسيمها ، يتم غسل الشوفان حتى يصبح الماء صافياً. بعد ذلك ، قم بإعادة تعبئتها بالماء المبرد واتركها لمدة 12 ساعة.

هام! يمكنك تحديد جودة الشوفان في المنزل. اسكب الحبوب بالماء البارد وانتظر بضع ساعات. إذا لم يأتوا ، فإن الحبوب ذات جودة عالية.

العملية الإضافية لإعداد المرق هي كما يلي:

1. ضعي الوعاء مع الشوفان والماء على الموقد ودعيه يغلي.
2. اجعل النار أصغر وطهي لمدة 20 دقيقة.
3. غطي الأطباق واتركيها لتبرد تمامًا.
4. صفي السائل من خلال منخل ناعم.

إذا قررت تحضير ديكوتيون في الحليب ، فقم بغليه لمدة 90 دقيقة على الأقل. في هذه الحالة ، لا تنس التحريك باستمرار حتى لا يحترق الخليط.

في كثير من الأحيان ، لإعداد ديكوتيون ، لا يتم استخدام الحبوب الكاملة ، ولكن المسحوقة. عملية الطهي كما يلي:

1. صب 1 ملعقة كبيرة. ل الشوفان 300 مل من الماء المغلي.
2. غط الوعاء.
3. قم بتحضير الخليط لمدة 12 ساعة.
4. صفي المرق من القماش القطني.

هل تعلم يزهر الشوفان في إطار زمني معين. تفتح الأزهار في الفترة من 15 إلى 17 ساعة ، ولا تزيد مدة الإزهار عن يومين.

تحتاج إلى أخذ ديكوتيون 200 مل 3 مرات في اليوم. من المستحسن استخدامه في 30 دقيقة. قبل الوجبة. يجب ألا يتجاوز مسار العلاج 21 يومًا. استشر الطبيب إذا لزم الأمر. إذا لم يتراجع المرض الذي عذبك ، فكرر العلاج بعد 30 يومًا.

ضخ

هناك عدة طرق لعمل ضخ. في الإصدار الأول ، من المخطط ملء 100 غرام من الشوفان بالماء المغلي المبرد (حوالي 500 مل). غطي الأطباق وضعيها في مكان بارد ومظلم لمدة 10 ساعات للإصرار. يصفى التسريب ويشرب 100 مل مرتين فى اليوم. الطريقة الثانية هي استخدام الكحول وسيقان النبات.

عملية الطهي:

1. طحن 20 غرام من الشوفان الأخضر.
2. صب الخليط مع 250 مل من الكحول (40٪) أو الفودكا.
3. ضع الوعاء في مكان بارد وجاف ومظلم لمدة أسبوعين.
4. إجهاد الحقن.

تحتاج إلى تناول سائل الشفاء كل يوم ، 1 ملعقة كبيرة. خفف التسريب المسبق في 50 مل من الماء ، حتى لا تثير زيادة حموضة المعدة. اشربه في المساء للنوم على الفور.

كيسيل

في معظم الأحيان ، يتم استخدام kissel لمنع الجهاز الهضمي. لإعداد الوصفة الأولى ، تحتاج إلى غلي لتر واحد من الماء المصفى النظيف. اسكب 200 غرام من دقيق الشوفان واترك الخليط لمدة 15 دقيقة. عندما يتضخم المكون الرئيسي ، ضع الوعاء على الموقد واطهيه لمدة 30 دقيقة. قلبي باستمرار حتى لا تحترق.

هام! كعلاج وقائي ، تحتاج إلى شرب 150 مل من الهلام ثلاث مرات في اليوم. لعلاج أي مرض ، قم بزيادة الجرعة إلى 200 مل. مسار العلاج هو 3 أسابيع ، وبعد ذلك يأخذون استراحة لمدة شهر.

بعد ذلك ، ضع المرق جانباً حتى يبرد تمامًا وقم بالتوتر من خلال مصفاة. طحن رقائق مع مطحنة القهوة وإضافة إلى السائل. ضعي الخليط على النار مرة أخرى ، واغلي واغلي لمدة 15 دقيقة. بعد التبريد ، سيكون الهلام جاهزًا للأكل.

يمكنك أيضًا طهي طبق طبي بطريقة أخرى:

1. شطف 500 غرام من حبات الشوفان.
2. صبها بالماء المقطر في حجم 1-1.25 لتر.
3. اتركيها لمدة ساعة حتى تترك الخليط.
4. يوضع على النار ويطهى لمدة 40 دقيقة.
5. أضف 20 جم من النشا واخلط جيدًا.
6. اطه الهلام حتى تصبح الكتلة سميكة.

نخالة

بمساعدة نخالة الشوفان ، لا يمكن تنظيف الأمعاء فحسب ، بل أيضًا الكبد أو الكليتين من السموم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على ضبط الوزن.

ميزة النخالة هي أنها لا تحتاج إلى طهيها. من الضروري كل يوم تناول 2 ملعقة كبيرة. المنتج وشربه مع 250 مل من الماء. استخدم ثلاث مرات في اليوم لمدة 20 دقيقة. قبل الأكل. إذا رغبت في ذلك ، لتحسين الاستساغة ، يمكنك إضافة 0.5 جزء من العسل.

كيف تأخذ مع أمراض الجهاز الهضمي المختلفة

على الرغم من حقيقة أن الشوفان له فوائد كبيرة لجسم الإنسان ، فقد لا يكون كافياً لعلاج بعض الأمراض. لذلك ، في معظم الأحيان يتم وصفه باعتباره مادة إضافية للعلاج بالعقاقير.

يمكنك أيضًا استخدام الشوفان لمنع الانتكاس والمضاعفات. لذلك ، حاول دراسة المعلومات المسبقة حول ميزات الاستخدام. بعد كل شيء ، يمكن أن يؤدي الاستقبال الخاطئ إلى تفاقم المشكلة فقط.

مع التهاب المعدة

الشوفان لعلاج التهاب المعدة شائع بشكل خاص. الحبوب لها تأثيرات مضادة للالتهابات ، مسكن ومضاد للتشنج. يحمي الظهارة من التلف ، ويعزز أيضًا تجديد الأنسجة. تحتوي الحبوب على حمض النيكوتينيك والأسكوربيك ، والتي تهدف إلى تحفيز إنتاج عصير المعدة. بفضل فيتامين E ، يتم تعويض نقص عوامل الحماية الطبيعية.

مع التهاب المعدة ، من المهم استخدام ديكوتيون من الشوفان. خلال النهار تحتاج إلى شرب 500 مل من السوائل ، وتوزيعها في 3 جرعات. خذ ديكوتيون طبي في 30 دقيقة. يجب أن تكون دورة العلاج ستة أشهر على الأقل ، ثم تأخذ استراحة لمدة 3 أشهر.

مع قرحة

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الشوفان لقرحة المعدة. الحبوب لديها خاصية التغليف. ونتيجة لذلك ، تكون جدران المعدة محمية من التلف الميكانيكي والكيميائي والبدني. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم حبوب الشوفان في الشفاء المتسارع للآفات التقرحية والتآكلية. مخاط الشوفان قادر على خلق ظروف مواتية لتطوير البيفيدوباكتيريا.

وبفضل هذا ، يتم تحسين عملية التمثيل الغذائي ويتم منع خطر dysbiosis. مرق الشوفان سيكون علاجًا فعالًا للقرحة. خلال اليوم تحتاج إلى شرب 100 مل على الأقل من السائل ، 3 مرات في اليوم. من الأفضل أن تشرب في 20 دقيقة. قبل تناول الطعام ، بحيث يتكون غشاء وقائي على جدران المعدة. مسار العلاج حوالي شهرين ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة 30 يومًا.

لأمراض الاثني عشر

كثير من الناس الذين يقودون نمط حياة خاطئ ويستهلكون طعامًا رديئًا يصابون بأمراض الاثني عشر. يمكن استخدام حبوب الشوفان ليس فقط لعلاجها ، ولكن أيضًا كإجراء وقائي.

يشبه النبات تحت تأثير الماصة المعوية ، القادرة على تسريع شفاء العيوب التقرحية وتقليل الألم. يعزز الشوفان أيضًا حماية الغشاء المخاطي ويحيد الجذور الحرة.

بالنسبة لأمراض الأمعاء ، تحتاج إلى شرب ديكوتيون أو ضخ الشوفان. خلال النهار تحتاج إلى تناول 150 مل من الدواء في الصباح والمساء. من الأفضل القيام بذلك على معدة فارغة. دورة العلاج 3 أسابيع ، ثم تأخذ استراحة لمدة شهر.

للإمساك

الشوفان له تأثير إيجابي على صحة الإنسان ، على وجه الخصوص ، يساعد على التعامل مع الإمساك.

• عمل الحبوب على النحو التالي:
• تقلص عضلات الأمعاء ، والذي يتم تحفيز إفراز البراز ؛
• مضاد لركود البراز في تجويف الأمعاء.

مع الإمساك ، من المهم استخدام النخالة والهلام من الشوفان. تحتاج إلى تناول 3 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. املأ النخالة مسبقًا بنفس كمية الماء المغلي واتركها لمدة 20 دقيقة. هذا سيجعل المقشر الطبيعي للأمعاء أكثر تجنيبًا.

يجب ألا يكون تطبيق النخالة أكثر من 5 أيام ، حتى لا يعطل الميكروفلورا في الجهاز الهضمي.

الضرر المحتمل وموانع الاستعمال

على الرغم من الفوائد العظيمة لحبوب الشوفان ، يمكن أن يضر هذا المنتج بالجسم.

• تشمل موانع استخدامه:
• الفشل الكلوي
• تليف الكبد.
• تشكيل حصوات الكلى.
• زيادة حموضة المعدة.
• التعصب الفردي للمنتج ؛
• تفاقم أمراض الأوعية الدموية والقلب.
• الحمل
• فترة الرضاعة
• حساسية من الغلوتين.

بمساعدة الشوفان ، يمكنك التعامل مع الأمراض الأكثر شيوعًا في الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى جرعة decoctions والحقن بشكل صحيح ، حتى لا تضر الجسم. قبل العلاج بالعلاجات الشعبية ، استشر الطبيب ، وإلا فهناك خطر من تفاقم المشاكل الصحية.